妖妖小说网 > 天奴娇之俏厨娘 > 第十六章 食则对胃

第十六章 食则对胃

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降

妖妖小说网 www.yaotxt.com,最快更新天奴娇之俏厨娘最新章节!

    林苗又喝了一口粥,砸了咂嘴“不过就是葵花籽放得太早了,经过太长时间的熬制,味道已经散失过多,失去了本味。”

    范二爷哈哈一笑,抬手在自己的下巴上摩挲了一下,仿佛自己有一把长胡须一样“难得你能吃出其中葵花籽的味道,我之所以放那么早,就是要让它失去自己的本味,不要冲淡粥本身的味道,不然就喧宾夺主了。”林苗恍然大悟,继续开心地埋头喝粥。

    林苗刚喝完碗里的最后一口,刘桂主事就进来了“范二,西厢房里的鸡做好了吗?”

    范二爷撩起身上的围裙擦了擦手“还没做呢。”

    “哎呀!快些点了,西厢房的赵管事今天要出远门办事的,早早的就跟你说了,你咋现在还没做呢。”刘桂一通责怪,临了高声一句“马上做,啊,我一炷香就回来。”说完,一转身,甩着两个箩筐一样的大屁股就出去了。

    林苗担心地看了看范二爷,发现他一伸手,从筲箕中拎起半只已经拾掇好内脏的嫩鸡,手起刀落,喀喀喀就将半只鸡斩成小丁,灶眼上架热锅,淋入上好的茶油,油热起烟约六成热的时候,下姜片。只听锅里滋啦啦一响,老姜爆香的味道立刻就窜入人的鼻腔,令人口舌生津。范二爷手上动作不停,招呼林苗多加柴火,旺火伺候。这边抄起刚刚斩好的鸡丁,放入热锅里,只听哗啦一声,鸡肉的鲜香混合着姜的味道一并散发了出来,仿佛扑面而来的热浪,让林苗的嗅觉为之一爽。她忙从灶前探出脑袋,伸头去看锅里的情形。只见鲜嫩的鸡肉在茶油的煸炒下,不断地收紧变实,颜色也从原来的粉嫩变成了诱人的金黄。有些鸡肉已经开始与骨头分离,香味也越来越浓。范二爷盛了一小碗米酒,沿着锅边,均匀地入到鸡肉里。原本纯粹的肉香登时混入了米酒的甜香。

    林苗好奇地问“范爷爷,为什么要在鸡肉里面加米酒啊?”

    翻炒均匀,加盖焖煮,范二爷这才回答她的问题“这道菜选用茶油和米酒,都是为了不让鸡肉太过油腻,同时最大限度地发挥鸡肉的鲜香。现在是早上,饮食本来就不喜油腻,西厢房陈管事又是有事要出远门,必定舟车劳顿,如果胃里油水太大,旅途势必要遭罪受。”

    看林苗惊讶得张大了嘴,范二爷表情严肃地教导她“我们厨子为食客做饭,并不只是为解温饱,更要为他们的身体健康着想。”林苗大为叹服,不由自主地点点头。

    范二爷揭开锅盖,再次将鸡肉翻炒了一下,忙顺过来一个青椒洗净,嚓嚓嚓地将青椒切成细丝,然后撒入锅内。翻炒均匀之后,范二爷接过林苗递上来的盘子,将鸡肉盛盘出锅。一道香喷喷的茶油米酒鸡就做好了。

    “哇,真香啊!”林苗伸手就想捻一块儿放到嘴里,被范二爷眼疾手快地制止了“想吃我再给你做,这份得留给陈管事,他吃饱饭好出门办事。”

    正说完,刘桂主事就进来了,刚到门口就称赞“嗯!好香啊,范二你的手艺可真是厉害。”

    林苗忙将盛好的茶油米酒鸡端上前“刘主事,范爷爷已经把陈管事要的鸡给做好了。”

    “嗯,通知西厢房的丫鬟取走吧。”刘桂主事咽了咽口水,对范二说“这道菜真香,照原样给我也来一份,做好了叫那小丫头给我送到屋里来。”说完又扭身出去了。

    林苗等刘桂主事走远,悄悄地跟范二爷说“范爷爷,刘桂主事要的这份,让我来做吧?”

    “去去去,快把这道茶油米酒鸡送给西厢房的丫鬟,做菜的事情你就别掺和了。”范二爷想也不想地拒绝了她。“我能做出和你一样的味道。”林苗肯定地说,昨天中午的想法此时又冒了上来,自己能够尝一口就知道做这道菜的各个步骤,说不定能够做出一模一样的味道来呢。而且,刚刚范二爷做这道茶油米酒鸡的时候,自己就在一旁看着,他言传身教,可比自己在脑海里浮现的步骤要真实可信得多。

    范二爷听她口气不小,不觉一愣,狐疑地打量她,看她一副胸有成竹的样子,不禁呵呵笑了出来“黄口小儿,不知天高地厚。你知道范爷爷我做了多少年的厨子吗?四十年!岂是你看两眼就能有的水准?下厨不仅要有时间的历练,天赋也是不可或缺的。”

    “敢不敢赌一把?”林苗坚定地看着他,异常执着。范二爷乐了“你想输什么给我?”在他看来,这赌局林苗稳输。

    “如果我赢了,你就教我学厨。”林苗眨动着一双大眼睛,嘴角微微笑。

    “嘿!你输了呢?”范二爷被她逗乐了。

    林苗向前跨了一步,胸脯一挺,满是自信地说“我不会输的。”

    “哼!你要是输了,就从我面前消失,我可不想带一个手不能提,肩不能抗的小丫头。”范二爷故意脸一沉,撂下一句狠话。趁林苗愣住,范二爷又从筲箕里拎出另外半只嫩鸡,对她摆摆手“你快将这道菜送过去,我帮你先把鸡丁斩好,你力气太小,这斩肉的活儿你对付不了,快去快回,你回来就可以用了。”

    “嗳!”林苗脆生生答应一声,一阵风似的冲出去送菜了。范二爷在身后喊“慢点,菜撞翻了,我可要收拾你。”

    天空已经露出鱼肚白,路上的行人也多了起来。卖菜的、赶路的、开店的,都已经忙活了起来。陈公府的大院,也从睡梦中苏醒过来了,大奶奶正在梳洗打扮,准备到老夫人房里问安。丫鬟婆子们正忙碌地洒扫屋子,收叠枕被。少爷、老爷们正在院子里舒松筋骨,舞刀弄枪。

    二少爷陈佑泽,此时正捧着一本书在晨读。

    晴晓初春日

    高心望素云

    彩光浮玉辇

    紫气隐元君

    陈公府新的一天开始了,林苗崭新的一天,也开始了。

    ******

    隐丫丫小码达来给各位小主请安啦~求推荐,求收藏o(n_n)o~

    ******

本站推荐:首长红人默读国民老公带回家惹火999次:乔爷,坏![综]金木重生邪王追妻:废材逆天小姐一号红人豪婿斗罗大陆续集之史莱克七怪成神之路蓝峰狂龙

天奴娇之俏厨娘所有内容均来自互联网,妖妖小说网只为原作者隐丫丫的小说进行宣传。欢迎各位书友支持隐丫丫并收藏天奴娇之俏厨娘最新章节