20.第20章 凤凰投胎
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她双手抱拳，连忙对着眼前十来位掌勺说道：“小悠年幼，多有不足之处需要锻炼，比不上各位师傅的手艺，今日实属家师托付前来贺寿，若是给各位带来麻烦，还请大家多多包涵。小悠也不多说了！现在，还请各位师傅与我，一同完成这道菜的下一个步骤。”
白小悠说完，直接转身，将手放在了温水里洗了一遍后，拿起了一个猪肚站在了大家的面前。
“各位师傅为何这么看着小悠呢？难道是小悠说错了什么？”
忽然间，她见众人眼神甚是怪异，白小悠有些不解的问起来了。
掌勺的师傅们互相对视一眼，彼此间交汇着自己的想法时，最后还是花大娘站了出来。
“相传，鬼手神厨进入厨房后，向来都是关门垂帘，从不让旁人观看过程，更别说是亲自传授了。白姑娘，神厨没有告知于你吗？师傅们既是欢喜，又觉得不能因你年幼而占了你的便宜。不如，我们退出去如何？”
花大娘越看，越觉得白小悠真是天性纯良的可爱，当下便好意的提示道。
白小悠却听得脚下差点一软，原来这时代的鬼手神厨也懂得包装自己呢！还走起神秘的套路了？
只是这庞大的工程扔给她一个人完成，那要是误了饭点，她不是又得连累一大票人了吗！
“花大娘，各位师傅，你们对小悠的抬爱小悠这厢记下了！不过，这新人新做风，各位就遂了我说的做吧！家师会懂的！”
白小悠暗自抹了一把冷汗，嘴角扯出干干的笑意。说到底，她还真怕这些人就认死理，说服不了。
“各位不要推辞了，速战速决吧，这耽误了寿宴的时辰，可是要吃罪的！”
她见众人仍旧面色犹豫，连忙扔下最后一颗定心丸。
“既然如此，那我们就听从白姑娘的吩咐便是。”
花大娘多少了解些白小悠的秉性，当下便对着其他掌勺下了命令。
白小悠偷偷的舒展了口气，感激的看了一眼花大娘，看吧，还是老干部说话有效果不是？
“其实大家肯定在猜测，这道菜名字究竟叫什么呢？为什么偏偏要用着秽味逼人的猪胃呢？呵……我只能告诉你们，这道菜可是失传已久的名贵菜肴，名为——凤凰投胎！”
“凤凰投胎？”众人皆发出相同的疑问。
“何为凤凰投胎呢？你们看，这明明只是单纯的鸡块与猪胃，压根跟这名字搭不上边才是！”
白小悠扬起小脸，晶亮的眼眸出闪过一丝狡黠的笑意。
安静坐在一旁的明靖寒，见状跟着咧嘴痴痴笑着。
“别急，跟着我昨晚这完下面这个步骤，你们全都明白了哦！”
当她说完，白小悠将半生熟的猪肚一把敞开，一手抓起了腌制好的鸡块塞进了猪肚里侧后，再次伸手向眼前的小碗里去。
“取一只的量走地鸡放进猪胃里，接下来是佐料。切记，胡椒不需要粉末状态，一半量拍碎，一半量保持完整，再一起塞进猪胃里。这样做呢，是为了更好的保持住胡椒原有的味道，又不至于流失。一般都是根据个人的口味来衡量，不过，今夜的宾客大多数都是以辣为食，所以像我这般份量就可以了。”
烛火摇曳处，倒映着一道道斜长的背影。厨房内，只剩下白小悠那如清灵般的声音回响着，而其他人，几乎眼也不眨的看着她手中忙活着的动作，生怕遗漏一眼般。
“接下来，将切好的葱段，姜片，党参，玉竹，红枣，北芪，全数适量的放进着猪胃里，这些药材全部属于温补的性质，不管是体弱亦或是上火者，皆能食用！”
“材料放足之后，就可以用洗净的水草将猪胃的两头扎起了，记住，千万别让其松开了，否则味道会大打折扣的。”
完成最后一步后，原本干瘪的猪肚，被白小悠一双巧手填充后，瞬间如同一个吃撑的肚皮般，圆鼓鼓的，说不出的圆润喜人。
“呔！我明白了，我明白了！原来这就是凤凰投胎！白姑娘，你实在让小的大开眼界了！”
一中年大叔抑制不住的激动之情，颤抖着手指着木桌上的‘凤凰投胎’，激动的连连失态。
“正是正是，小人曾经在古书上看过这道菜的由来！相传，当年皇帝有一妃子，诞下太子后却染上了胃疾，身子愈发虚弱，看了许多太医都治不好那妃子的胃疾。后来有一太医便自创了一道菜，名为‘凤凰投胎’！无奈古书上只寥寥记载了几句，却没有说出具体的做法！小人也曾研究过，却以失败告终！白姑娘，你的气度，你的厨艺，实在让小人大开眼界了！小人在此，给你鞠一躬了！”
在场的每一个人，哪个不是当下的名厨身份，此刻却被一看似平凡的女子折服，且不说她是不是神厨子弟，单这一身的洒脱与做派，足以令人喜欢上她的原因。
相对于他们的激动，明靖寒反而蹙起了眉心，他目光在白小悠的身上流连着，没有人注意到他此刻的想法。
白小悠虽然聪慧，却不懂得这些人为什么因为一道菜，就能如此激动。在她的眼里，美好的东西不是应该分享的吗？
“不需如此客气，民以食为天，如果以后，你们能为天下的百姓带去福利的话，我不需要才要谢谢你们呢！刚才的步骤都记住了吗？如果没有问题的话，那么请大家速速动起手来，将剩下的九十九个猪胃完成，然后放进火炉内炖煮一个半的时辰，之后再进行最后一道步骤！时间不等人了，请大家手速快点。”
她不擅于面对别人的赞美，因为白小悠觉得，那只是她该做的事情。
白小悠眉眼弯弯，说不出的憨厚可爱，一双大眼睛扑闪扑闪，与大家一同包扎起了来。
其实这道菜在现代，也就是普遍的猪肚鸡而已，凤凰投胎的由来确实有着它的典故。如果不是迫于情势所逼，白小悠也不会如此劳师动众的动手做起了火锅的念头。
五百人的食量，她看也就只有火锅能够帮得上忙了。
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她双手抱拳，连忙对着眼前十来位掌勺说道：“小悠年幼，多有不足之处需要锻炼，比不上各位师傅的手艺，今日实属家师托付前来贺寿，若是给各位带来麻烦，还请大家多多包涵。小悠也不多说了！现在，还请各位师傅与我，一同完成这道菜的下一个步骤。”
白小悠说完，直接转身，将手放在了温水里洗了一遍后，拿起了一个猪肚站在了大家的面前。
“各位师傅为何这么看着小悠呢？难道是小悠说错了什么？”
忽然间，她见众人眼神甚是怪异，白小悠有些不解的问起来了。
掌勺的师傅们互相对视一眼，彼此间交汇着自己的想法时，最后还是花大娘站了出来。
“相传，鬼手神厨进入厨房后，向来都是关门垂帘，从不让旁人观看过程，更别说是亲自传授了。白姑娘，神厨没有告知于你吗？师傅们既是欢喜，又觉得不能因你年幼而占了你的便宜。不如，我们退出去如何？”
花大娘越看，越觉得白小悠真是天性纯良的可爱，当下便好意的提示道。
白小悠却听得脚下差点一软，原来这时代的鬼手神厨也懂得包装自己呢！还走起神秘的套路了？
只是这庞大的工程扔给她一个人完成，那要是误了饭点，她不是又得连累一大票人了吗！
“花大娘，各位师傅，你们对小悠的抬爱小悠这厢记下了！不过，这新人新做风，各位就遂了我说的做吧！家师会懂的！”
白小悠暗自抹了一把冷汗，嘴角扯出干干的笑意。说到底，她还真怕这些人就认死理，说服不了。
“各位不要推辞了，速战速决吧，这耽误了寿宴的时辰，可是要吃罪的！”
她见众人仍旧面色犹豫，连忙扔下最后一颗定心丸。
“既然如此，那我们就听从白姑娘的吩咐便是。”
花大娘多少了解些白小悠的秉性，当下便对着其他掌勺下了命令。
白小悠偷偷的舒展了口气，感激的看了一眼花大娘，看吧，还是老干部说话有效果不是？
“其实大家肯定在猜测，这道菜名字究竟叫什么呢？为什么偏偏要用着秽味逼人的猪胃呢？呵……我只能告诉你们，这道菜可是失传已久的名贵菜肴，名为——凤凰投胎！”
“凤凰投胎？”众人皆发出相同的疑问。
“何为凤凰投胎呢？你们看，这明明只是单纯的鸡块与猪胃，压根跟这名字搭不上边才是！”
白小悠扬起小脸，晶亮的眼眸出闪过一丝狡黠的笑意。
安静坐在一旁的明靖寒，见状跟着咧嘴痴痴笑着。
“别急，跟着我昨晚这完下面这个步骤，你们全都明白了哦！”
当她说完，白小悠将半生熟的猪肚一把敞开，一手抓起了腌制好的鸡块塞进了猪肚里侧后，再次伸手向眼前的小碗里去。
“取一只的量走地鸡放进猪胃里，接下来是佐料。切记，胡椒不需要粉末状态，一半量拍碎，一半量保持完整，再一起塞进猪胃里。这样做呢，是为了更好的保持住胡椒原有的味道，又不至于流失。一般都是根据个人的口味来衡量，不过，今夜的宾客大多数都是以辣为食，所以像我这般份量就可以了。”
烛火摇曳处，倒映着一道道斜长的背影。厨房内，只剩下白小悠那如清灵般的声音回响着，而其他人，几乎眼也不眨的看着她手中忙活着的动作，生怕遗漏一眼般。
“接下来，将切好的葱段，姜片，党参，玉竹，红枣，北芪，全数适量的放进着猪胃里，这些药材全部属于温补的性质，不管是体弱亦或是上火者，皆能食用！”
“材料放足之后，就可以用洗净的水草将猪胃的两头扎起了，记住，千万别让其松开了，否则味道会大打折扣的。”
完成最后一步后，原本干瘪的猪肚，被白小悠一双巧手填充后，瞬间如同一个吃撑的肚皮般，圆鼓鼓的，说不出的圆润喜人。
“呔！我明白了，我明白了！原来这就是凤凰投胎！白姑娘，你实在让小的大开眼界了！”
一中年大叔抑制不住的激动之情，颤抖着手指着木桌上的‘凤凰投胎’，激动的连连失态。
“正是正是，小人曾经在古书上看过这道菜的由来！相传，当年皇帝有一妃子，诞下太子后却染上了胃疾，身子愈发虚弱，看了许多太医都治不好那妃子的胃疾。后来有一太医便自创了一道菜，名为‘凤凰投胎’！无奈古书上只寥寥记载了几句，却没有说出具体的做法！小人也曾研究过，却以失败告终！白姑娘，你的气度，你的厨艺，实在让小人大开眼界了！小人在此，给你鞠一躬了！”
在场的每一个人，哪个不是当下的名厨身份，此刻却被一看似平凡的女子折服，且不说她是不是神厨子弟，单这一身的洒脱与做派，足以令人喜欢上她的原因。
相对于他们的激动，明靖寒反而蹙起了眉心，他目光在白小悠的身上流连着，没有人注意到他此刻的想法。
白小悠虽然聪慧，却不懂得这些人为什么因为一道菜，就能如此激动。在她的眼里，美好的东西不是应该分享的吗？
“不需如此客气，民以食为天，如果以后，你们能为天下的百姓带去福利的话，我不需要才要谢谢你们呢！刚才的步骤都记住了吗？如果没有问题的话，那么请大家速速动起手来，将剩下的九十九个猪胃完成，然后放进火炉内炖煮一个半的时辰，之后再进行最后一道步骤！时间不等人了，请大家手速快点。”
她不擅于面对别人的赞美，因为白小悠觉得，那只是她该做的事情。
白小悠眉眼弯弯，说不出的憨厚可爱，一双大眼睛扑闪扑闪，与大家一同包扎起了来。
其实这道菜在现代，也就是普遍的猪肚鸡而已，凤凰投胎的由来确实有着它的典故。如果不是迫于情势所逼，白小悠也不会如此劳师动众的动手做起了火锅的念头。
五百人的食量，她看也就只有火锅能够帮得上忙了。
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